Le Rully est l’une AOC de Bourgogne, dans la région viticole de la Côte Chalonnaise. Cette appellation est principalement connue pour ses vins blancs issus du cépage Chardonnay, bien que des vins rouges à base de Pinot Noir soient également produits dans la région.
Le Rully se caractérise par son terroir. Le terroir du Rully bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences océaniques. Les vignobles sont implantés sur des sols argilo-calcaires et calcaires, ce qui confère aux vins leur caractère minéral et leur finesse.
Pour les vins blancs : Le Chardonnay est le cépage dominant, produisant des vins blancs frais et aromatiques avec des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes et parfois des notes florales.
Pour les vins rouges : Le Pinot Noir est principalement utilisé, donnant des vins rouges élégants et fruités, avec des arômes de fruits rouges et des notes épicées.
L’appellation Rully comprend des vins produits dans plusieurs villages de la région, notamment Rully, Chagny, et quelques autres villages environnants.
Certains climats (lieux-dits spécifiques) au sein de l’appellation peuvent être classés en premier cru, indiquant une qualité supérieure des raisins produits dans ces parcelles spécifiques.
Chez Domaine Mia, notre Rully Les Plantenays est issu d’un cépage 100% Chardonnay vendangé manuellement et élevé en fûts de chêne durant 12 mois.
