Niché au cœur de la Bourgogne, dans la prestigieuse Côte Chalonnaise, Domaine MIA perpétue une longue tradition viticole, résolument tournée vers le Bio et la biodynamie. Sur des parcelles réparties sur un domaine d’une vingtaine d’hectares à Mercurey, Domaine MIA maitrise à la perfection l’art de cultiver les cépages emblématiques de la Bourgogne, offrant ainsi des vins d’une qualité exceptionnelle.
An estate at the heart of Burgundy, a finely woven terroir
Located in the villages of Mercurey and Rully, Domaine MIA s’étend sur 18 hectares, faisant de lui l’un des plus vastes domaines de la Côte Chalonnaise conduits exclusivement en bio et certifiés par Ecocert. Héritier d’une histoire qui remonte à 1860, le domaine a su préserver son patrimoine tout en s’ouvrant à l’innovation.
Domaine MIA adopts an artisanal approach, emphasizing the diversity and uniqueness of its six Climats, including Les Vasées Premier Cru, Le Clos la Marche, and Le Clos Montaigus Premier Cru. Each plot, some planted with old vines aged 40 to 60 years, is carefully tended to capture the full richness of Burgundy.
Sept cuvées aux caractères bien distincts – Les Vasées 1er Cru, Le Clos la Marche Monopole, Les Rochelles, Les Caudroyes, Les Plantenays et Le Clos Montaigus 1er Cru – incarnent toute la diversité et la subtilité des terroirs de Bourgogne. Ces parcelles, travaillées avec un soin d’orfèvre, garantit des cuvées uniques qui restituent parfaitement l’identité de leur terroir.
Every cuvée from Domaine MIA is the result of a delicate harmony between the land and the people who cultivate it with passion. Meticulous attention is given to every step, from the vineyard to the cellar, culminating in the final packaging. This quest for excellence makes our wines truly unique.
A winemaking philosophy rooted in tradition and respect
Au Domaine MIA, nous croyons fermement que la qualité d’un vin naît du lien intime entre la terre et ceux qui la cultivent.
Dans la tradition de la Bourgogne, chaque étape du processus viticole est réalisée avec une attention méticuleuse. La taille des vignes, la sélection des cépages et les vendanges sont effectuées dans le respect des méthodes séculaires, tout en intégrant des pratiques modernes pour sublimer la nature. Les vendanges, effectuées à 40 % en grappes entières, permettent de préserver les nutriments essentiels et d’assurer une fermentation naturelle grâce aux levures indigènes du terroir.
Les vins du Domaine MIA bénéficient d’un élevage précis dans des caves souterraines situées à Nuits-Saint-Georges, où les blancs reposent pendant 10 mois et les rouges entre 12 et 13 mois en fûts de chêne français. Ces techniques, issues d’une longue tradition bourguignonne, confèrent aux vins une élégance et une pureté remarquables, tout en limitant considérablement l’utilisation de sulfites. Cette combinaison d’innovation et de respect des traditions permet à chaque bouteille de révéler l’essence même de la Bourgogne.
An estate steadfastly looking to the future
Sous l’impulsion de sa nouvelle propriétaire, Mia, Domaine MIA s’inscrit dans une dynamique de renouveau et d’innovation.
S’appuyant sur une conduite parfaitement maîtrisée des vignes en agriculture biologique, Mia a décidé d’aller plus loin en intégrant les principes de la biodynamie, renforçant ainsi la vitalité des sols et la typicité des vins. Cette approche permet d’explorer de nouveaux horizons tout en respectant l’authenticité du terroir. L’engagement envers des pratiques durables s’accompagne d’investissements techniques importants, témoignant de la volonté de repousser les limites tout en restant fidèle à l’esprit de la Bourgogne.
A multidisciplinary team, bringing together diverse and complementary expertise, collaborates passionately to realize the estate's ambitions and carry on its legacy.
Domaine MIA: exceptional Bourgogne wines
Chaque cuvée produite par le Domaine MIA est une ode à la Bourgogne, illustrant les nuances infinies et la richesse de cette région viticole d’exception.
Mercurey Reds: renowned for their elegance and structure, the Mercurey reds from Domaine MIA express aromas of ripe red fruits, complemented by subtle spicy and woody notes. These wines pair beautifully with dishes such as game, red meats, or aged cheeses.
White wines from Bourgogne : With their freshness and finesse, the Chardonnay wines of the estate reveal aromas of citrus, white flowers, and a distinctive minerality. They pair wonderfully with seafood, grilled fish, or poultry-based dishes.
Each cuvée is crafted with the utmost care to best reflect the identity of its terroir. The winemaking techniques combine traditional expertise and modernity, ensuring wines of impeccable quality.
By championing organic viticulture and emphasizing the unique characteristics of its terroir, our estate contributes to the excellence of Grand Vins de Bourgogne.
