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Appellation / AOC Appellation d’Origine Contrôlée

L’appellation indique une origine géographique de production. La Bourgogne compte 84 appellations AOC ! Des plus connues comme l’appellation Nuits-Saint-Georges ou Chassagne-Montrachet aux plus confidentielles et néanmoins de haute qualité comme Irancy ou Corton. AOC est un acronyme qui signifie Appellation d’Origine Contrôlée. Elle garantit les caractéristiques d’un vin, à savoir : L’origine du terroir […]

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