Les arômes sont tout d’abord une sensation : celle que l’on éprouve lorsque les principes odorants d’un vin viennent effleurer nos narines et se mélangent au goût dès que le vin atteint notre palais. Pour une dégustation de vin, on parle également de bouquet. Les arômes développent des notes variées qui rappellent les fruits frais […]
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