La Bourgogne est l’une des rares régions viticoles au monde à associer à ce point le vin à la terre qui le produit. Cela a donné naissance à une notion toute bourguignonne : Les climats.
Les origines des noms des Climats sont très anciens. Qu’ils fassent référence aux combes, à la nature des sols, au patrimoine architectural ou au travail des hommes et des femmes depuis plus de 2000 ans
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