Vous allez déguster un vieux vin rouge ? Afin de déployer toute la subtilité de son bouquet (odeurs), décantez-le avant de le servir.
Si l’on parle souvent de l’art de la dégustation d’un vin de Bourgogne, c’est sans doute parce qu’il sollicite tous nos sens pour déguster pleinement un bon vin !
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