Tastevin
Le Tastevin est un récipient en métal utilisé pour la dégustation du vin par les œnologues depuis le XVIIè siècle. Il est composé d’une coupelle et d’une anse qui permet de le maintenir entre ses doigts.
Température
Lors de la dégustation d’un vin, sa température est un élément essentiel pour en apprécier le goût et la délicatesse de ses arômes.
Terroir
Dans le domaine du vin, le terme “terroir” fait référence à l’ensemble des facteurs naturels et humains qui influent sur la croissance des vignes et qui contribuent aux caractéristiques uniques du vin produit dans une région spécifique.
Terroir de Bourgogne
Le terroir de Bourgogne est très spécifique et hautement valorisé dans le monde viticole en raison de plusieurs caractéristiques distinctives : La diversité des sols : La Bourgogne est réputée pour sa grande diversité de sols, résultant de son histoire géologique complexe. Ces sols variés contribuent à la complexité des vins produits dans la région. […]
