Vins Bio : nouvelles pratiques en Bourgogne
La Bourgogne, berceau de grands vins, est en pleine mutation avec l’essor de la viticulture biologique. De plus en plus de domaines adoptent des pratiques respectueuses de l’environnement pour préserver la richesse de leur terroir. Entre certifications bio, biodynamie et techniques innovantes, les vignerons bourguignons redéfinissent leur métier pour proposer des vins élevés dans le […]
Les bienfaits de la biodynamie sur le vin
La biodynamie, méthode agricole respectueuse de l’environnement, gagne en popularité parmi les viticulteurs du monde entier. Si elle est adoptée par un nombre croissant de producteurs de vin, elle reste encore très rare en Bourgogne. Au Domaine Mia, nous sommes convaincus que cette approche offre des avantages considérables pour la qualité et la diversité des […]
