Situé au cœur de la région viticole de Bourgogne, le Domaine MIA s’étend sur 18 hectares de vignobles répartis entre deux appellations emblématiques : Rully et Mercurey. Réputées pour la qualité de leurs vins rouges et blancs, ces terres bourguignonnes bénéficient d’un climat tempéré et de sols calcaires qui confèrent aux vins finesse et caractère.
À travers des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement et un engagement envers l’excellence, le Domaine MIA s’impose comme une référence incontournable des grands vins de Bourgogne.
Une passion viticole ancrée dans la Bourgogne
L’histoire du Domaine MIA débute au XIXe siècle, avec la création du Clos La Marche en 1860. Autrefois dirigé par plusieurs générations de vignerons passionnés, le domaine a été façonné au fil du temps par des personnalités engagées, chacune apportant sa sensibilité et son savoir-faire. Aujourd’hui, Domaine MIA perpétue cet héritage en cultivant l’art du vin avec une sensibilité singulière.
La vigne y est travaillée avec rigueur mais aussi avec une certaine délicatesse : chaque geste, chaque intervention vise à sublimer l’expression du terroir dans ce qu’il a de plus sincère. Les vins ne cherchent ni l’excès ni l’effet, mais la justesse, la profondeur.
Cette approche sensible et nuancée de la viticulture est une manière de comprendre la vigne non pas comme un simple outil de production, mais comme un écosystème vivant, qui mérite écoute et respect. Ici, chaque geste compte. De la sélection parcellaire rigoureuse aux vendanges manuelles, en passant par l’observation attentive du végétal, tout est mis en œuvre pour permettre au terroir de s’exprimer avec justesse.
Dans chaque cuvée signée Domaine MIA, on retrouve cet équilibre entre structure et finesse, cette quête de sincérité dans le verre. Le vin y devient un langage à part entière : il raconte une saison, un sol, une main, un regard. Il dépasse le produit pour devenir une expérience, à la fois enracinée et inspirée.
Vins bio : un engagement pour l’Agriculture Biologique
Le respect du vivant est au cœur des pratiques du Domaine MIA. Dès 2013, le domaine a obtenu la certification en agriculture biologique, marquant une première étape forte de son engagement. En 2023, cette démarche s’est intensifiée avec l’adoption de la biodynamie sur l’ensemble du vignoble, reconnue par le label DEMETER. Ces choix ne relèvent pas d’un effet de mode, mais traduisent une conviction profonde et une mission claire : préserver la nature, favoriser la biodiversité et respecter l’équilibre des sols. Cette exigence guide chaque geste de la vigne à la cave, dans une volonté de réduire durablement l’empreinte écologique des activités viticoles.
Pour cela, le domaine bannit l’utilisation de produits chimiques de synthèse et favorise des méthodes naturelles pour entretenir ses vignes. L’enherbement des parcelles, la lutte biologique contre les maladies et les vendanges à la main sont autant de pratiques mises en place pour garantir des vins purs et authentiques.
Cette approche respectueuse du vivant se retrouve dans chaque bouteille produite par le Domaine MIA, offrant aux amateurs de grands vins de Bourgogne une expérience gustative authentique et raffinée.
Les grands vins de Bourgogne emblématiques du Domaine MIA
Les vins de Mercurey : des rouges d’une grande profondeur
L’appellation Mercurey est l’une des plus prestigieuses de la Côte Chalonnaise. Reconnue pour ses vins rouges élégants, elle met en valeur le Pinot Noir dans toute sa complexité. Les vins issus de Mercurey se caractérisent par une robe d’un rouge intense avec une texture soyeuse, et des arômes de fruits rouges mûrs mêlés à de discrètes notes d’épices.
- Zoom sur le Clos des Montaigu : un Mercurey 1er Cru d’exception
Parmi les cuvées les plus emblématiques du Domaine MIA, le Clos des Montaigu se distingue par son classement en Premier Cru. Ce vin illustre toute la noblesse du Pinot Noir sur les meilleurs terroirs de Mercurey. Équilibré, élégant et profond, il présente une belle complexité aromatique avec une bouche ample et structurée qui révèle tout le potentiel de garde des grands vins rouges de Bourgogne.
Les vins de Rully : la finesse et l’élégance des blancs de Bourgogne
Rully est une appellation réputée pour ses vins blancs d’une grande finesse, issus du cépage Chardonnay. Ces vins offrent un équilibre subtil entre fraîcheur, rondeur et minéralité. Les terroirs calcaires de la région apportent une tension et une complexité qui font la renommée des Rully blancs.
- Zoom sur Les Plantenays : un Rully blanc raffiné
Ce Rully blanc du Domaine MIA se distingue par sa belle robe dorée et ses arômes subtils d’agrumes, de fleurs blanches et de noisette. En bouche, il présente une belle tension minérale, avec une finale longue et rafraîchissante. Idéal pour accompagner des fruits de mer ou des plats crémeux, il illustre toute l’élégance des grands blancs de Bourgogne. Son excellence a été récompensée par une Médaille d’Or au concours ELLE à Table, confirmant la qualité remarquable de cette cuvée.
Un savoir-faire entre tradition et modernité
Au Domaine MIA, la vinification repose sur un savant mélange de techniques traditionnelles et d’innovations modernes. Les vendanges sont réalisées à la main, garantissant une sélection rigoureuse des grappes. La fermentation se fait naturellement avec des levures indigènes, permettant une expression pure du terroir.
Pour les vins rouges, l’élevage en fûts de chêne est soigneusement dosé afin de préserver le fruit tout en apportant complexité et profondeur. Quant aux vins blancs, ils sont vinifiés avec précision pour conserver leur fraîcheur et leur minéralité. L’objectif est de produire des vins authentiques, respectueux de leur origine et capables de vieillir en beauté.
Une reconnaissance internationale
Grâce à la qualité de ses vins et à son engagement pour une viticulture responsable, le Domaine MIA jouit d’une réputation grandissante en France et à l’étranger. Ses cuvées sont régulièrement saluées par les critiques et reçoivent de nombreuses distinctions.
Distribués dans les meilleures caves et présents sur les plus belles tables étoilées, les vins du Domaine MIA s’imposent comme des références incontournables pour les amateurs de grands vins de Bourgogne.
À la croisée de la tradition et de l’audace, le Domaine MIA incarne avec subtilité une nouvelle vision du vin bourguignon : exigeante mais libre, rigoureuse mais vivante, enracinée mais ouverte sur le monde.
Fidèle à ses racines, profondément respectueux de la nature et de l’histoire de son terroir, le domaine ne cesse de se réinventer pour offrir aux amateurs comme aux connaisseurs des vins singuliers, élégants et sincères.
Des Premiers Crus de Mercurey aux blancs de Rully, chaque cuvée raconte une histoire, celle d’un lieu, d’un millésime, d’une main attentive. Plus qu’un domaine, MIA est une signature : celle de l’excellence, de la différence, et d’un art de vivre à la bourguignonne.
